Puhkus on meeldiv sündmus, kuid väga tülikas. Tavaliselt soovite sellisel päeval üllatada ja palun oma külalistele midagi ebatavalist: valmistada originaalseid ja suussulavaid roogasid, kaunistada neid oskuslikult ja katta kaunilt laud. Piduliku peo õhkkond ja üldine meeleolu sõltuvad sageli sellest, kui pidulikult ja pidulikult laud on kaunistatud.
Juhised
Samm 1
Pange lauale värsked lilled. Need loovad piduliku meeleolu. Asetage need madalatesse vaasidesse piki laua keskjoont, nii et lilled ei segaks laua taga istujaid suhelda. Kui ruumi on, siis asetage iga kinnitusdetaili vasakule küljele pisike vaas koos mõne väikese lillega. Kaunista oma uusaasta laud kuuse, männi või kadakaokstega.
2. samm
Asetage lauale dekoratiivküünlad. Sobitage need salvrätikute roogade või laudlinade värviga. Küünlad näevad tähelepanuväärsed kõrgetes küünlajalgades, mida saab kaunistada siidpaeltega.
3. samm
Serveerimisel arvestage värvikombinatsioonidega. Kui nõud on kirjud, valige tavaline laudlina ja salvrätikud. Ühevärvilise lauateenuse abil saate panna nii ühevärvilist laudlina kui ka joonistusi.
4. samm
Pange tähele, et laudlina näeb välja elegantsem, kui selle servad ripuvad kõikidest külgedest ühtlaselt 20–25 cm ja nurgad katavad laua jalgu.
5. samm
Piduliku laua asendamatu element on salvrätikud. Pärast söögiriistade lauale asetamist tehke need lahti. Murra salvrätikud mis tahes viisil ("ümbrik", "koonus", "kolmnurk", "liilia") ja asetage suupisteplaatidele.
6. samm
Mõelge roogade kujundusele ise. Kõik tooted peaksid olema harmoonias ja maitselt ning värvilt sobivad: tumepunaseid kastmeid serveeritakse lihaga ja valgeid - kalaga.
7. samm
Serveeri salateid mitte tavalistes salatikaussides, vaid tartletides või kasuta portsjonite "salatikaussidena" tomati pooli. Selleks lõigake pealt ära ja eemaldage paberimass.
8. samm
Võileibu või salatit saate kaunistada originaalse liblikaga. Küpseta kõvaks keedetud muna (millest pool on liblika "keha"), viilud suitsuvorsti või lokkis juustu - "tiivad", tillioksad - "antennid". Tehke mustadest piprateradest "silmad" ja kaunistage "selg" sinepi ja ketšupi täppide või triipudega.
9. samm
Kaunista köögiviljad lilledega. Lõika keedetud ja värsked köögiviljad külmade suupistete ja salatite jaoks lokkis noaga, muutes need liiliateks, nelkideks, kummeliks. Võtke tihe tomat ja lõigake nahk väga terava noaga spiraaliga 1, 5 cm laiemaks. Keerake spiraal kõigepealt tihedalt, seejärel vähem tihedalt roseti kujul.
10. samm
Kaunista salat viinamarjahunnikuga. Selleks: salatil, mille ülaosa on määritud majoneesiga, asetage hunnik konserveeritud herneid, tehke lehed petersellist.
11. samm
Katsetage julgelt. Ja mis kõige tähtsam - pidage meeles, et mis tahes viga piduliku laua kujundamisel saab peksta ja muuta esiletõstmiseks.
