Perepühadel on mõnus istuda külalistega kaunilt kaetud laua taga. Kuid maja armukesega on palju vaeva. Külaliste vastuvõtuks valmistumisel mõelge, mida süüa teha ja kuidas puhkus huvitavaks muuta.
Juhised
Samm 1
Roogade valimine sõltub pidustuse põhjusest, külaliste arvust, kellaajast, milleks visiit on kavandatud. Joogid, lauanõud ja söögiriistad valitakse samade põhimõtete järgi. Söögid peaksid olema maitsvalt valmistatud ja kaunilt esitatud. Parem on pakkuda vähem roogasid, kuid tee laud kaunilt serveeritud. Pidulikul laual peavad lisaks alkohoolsetele jookidele olema ka alkoholivabad joogid - limonaad, mineraalvesi, mahl, puuviljajook jne.
2. samm
Kaunista pidulik laud lilledega. Nõude asetamise järjekord peaks olema erinev, sõltuvalt menüüst. Igal juhul järgige kindlat järjestust ja reegleid. Pange iga tooli ette madal söögiplaat, selle peal söögikoht ja peal volditud salvrätik. Plaadist paremale asetage terava servaga õhtusöök ja suupistete nuga. Kahvlid peaksid olema vasakul, piid üles. Asetage supilusikatäis taldrikust paremale suupistebari ja õhtusööginugade vahele. Pange leivaplaat suurest plaadist vasakule. Joogiklaasid - paremal asuva taldriku taga.
3. samm
Pange toidunõud lauale, külalised ise panevad toidu taldrikule. Kui kavas on suur pidulik õhtusöök, võtke nõud külaliste ümber, pakkudes neid mõlemale vasakul küljel.
4. samm
Külalisi õhtusöögile vastu võttes paku lauda külmade eelroogadega, millel on sooja õhtusöögiga võrreldes mitmeid eeliseid. Nõusid saab valmistada järk-järgult. Kenasti laotud ja kaunistatud nõud annavad lauale rikkaliku ilme ning vähem vaeva valmistamiseks ja serveerimiseks.
5. samm
Kujundus on väga oluline. Kaunista oma toitu teie maitsele vastavate toitudega. Kõige paremini sobivad salatilehed, petersell, till, sidruniviilud, kurgid, tomatid.
6. samm
Konjakit saab pakkuda koos teega ning likööri või konjakit kohvi kõrvale. Ärge unustage magustoitu. Pange lauale vaas lehtküpsistest, küpsistest või koogist.
