Abikaasa sünnipäev on suurepärane võimalus rõõmustada teda maitsvate omatehtud roogadega. Menüü tuleb läbi mõelda ainult eelnevalt ja korreleerida roogade arv külaliste arvuga.
Kui peol pole ühtegi külalist, võite korraldada romantilise õhtusöögi kahele. Selleks sobivad suurepäraselt kerged krevettide, kalmaaride salatid, millele on lisatud erinevaid rohelisi ja värskeid köögivilju. Lõppude lõpuks on just mereannid need, mis aitavad suurendada hormoonide tootmist, on kasulikud naiste ja meeste tervisele.
Selliseks õhtusöögiks pole vaja palju toite valmistada, parem on keskenduda nende kaunistamisele. Kaunistuste näiteid võib näha peaaegu igas retseptiraamatus leiduvatel fotodel.
Väikesed punase kaaviariga võileivad täiendavad suurepäraselt pidulauda ja sobivad hästi veini või šampanja kõrvale. Isegi kui menüü koosneb ainult kahest. Ärge unustage magustoitu: puuviljatükkidega jäätis, pähklid ja värsked marjad, koorega maasikad on suurepärane lõpp romantilisele õhtusöögile.
Kui puhkus toimub sõbralikus ettevõttes, on vaja iga maitse jaoks valmistada mitu võimalust roogade jaoks. Menüüd tasub alustada eelroaga, see võib olla kalarullid, külmlõiked, juustuvaagen, täidisega tartletid, erinevad salatid.
Salateid saab panna portsjonite kaupa ja kasutada ka pitaleiva või tartletide täidisena. Tassi on parem kaunistada värskete ürtidega: till, petersell või cilantro.
Ärge unustage kuuma roogi, kõigepealt peate uurima külaliste maitseid. Kui kutsutute seas on taimetoitlasi, peate selleks olema valmis. Sellisel juhul sobib sooja köögina köögiviljade pajaroog, menüüs oleva liha saab asendada seentega, mis pole vähem rahuldav ja maitsev.
Kui kõik külalised peavad kinni traditsioonilisest toidust, võib lauale pakkuda küpsetatud kala või liha, kebabi, karbonaadi, vorsti, rulli. Ja universaalse lisandina peaksite valima ahjus küpsetatud kartulid.
Liharoad sobivad hästi värskete köögiviljadega, mida saab lihtsalt kaunilt viilutada ja serveerida suurel vaagnal. Tomatid, kurgid ja värsked paprikad teevad suurepärase, särava ja piduliku kompositsiooni.
Kuuma roa jaoks pole alati võimalik valmistada mitut võimalust. Sellisel juhul saab menüüd lahjendada erinevate kastmetega, mida saab serveerida kaunites anumates. Liha jaoks sobivad valikud küüslaugukastmega, mis põhineb hapukatel marjadel ja traditsiooniliselt tomatikreemil. Kala sobib seevastu looduslikku jogurtit, erinevaid rohelisi ja sinepit sisaldavate kastmetega.
Ja muidugi tasub sünnipäevalast õnnitleda sünnipäevatordiga, parim variant oleks omatehtud koogid. Kuna kõigile meestele ei meeldi maiustused, võite küpsetada lihtsa biskviidi ja leotada seda koore- või marjasiirupiga. Igal juhul hindab abikaasa sellist tähelepanumärki ja tunneb rõõmu imelise magustoidu saamisest. Küünlad tuleb süüdata vahetult enne koogi lauale serveerimist, et need ei sulaks ega rikuks roa välimust.
Alkoholi saab lauale pakkuda pudelites või kaunites roogades: kann, pudel, šampanja on kõige parem panna jääämbrisse.
