Pidulikul laual on hõrgutisi ja hõrgutisi alati külluses. Kodutütardest saavad köögis kunstnikud, skulptorid ja loovad taldrikule tõelised meistriteosed. Külmad eelroad on kulinaarse kunstiteose loomiseks sobiv ja üsna lihtne roog.
Toiduvalmistamiseks peate võtma: 300 grammi kanafilee, 200 grammi juustu, ürte, küüslauku, majoneesi, mõnda kreeka pähkli, oliive. Keeda kanafilee ja haki peeneks. Riivi juust peene riiviga. Me lõikasime rohelised väikesteks tükkideks. Kuivatage ja tükeldage kreeka pähklid. Sega filee, juust, ürdid, küüslauk ja majonees. Keerake saadud massist pallid kokku ja veeretage kreeka pähklites. Oliivipoolikutest valmistame palli "ülaosa" ja rohelistest - silmus ja keedame külmkapis.
See eelroog meeldib pidulaua väikestele degusteerijatele. Toiduvalmistamiseks võtame keskmise suurusega munad, purgi tursamaksa ja sibula. Keeda munad, lõika pealt ära - need on seenekübarad. Panime need kangesse teelehte. Samal ajal kui kübarad on värvilised, valmistage seente täidis. Haki sibul peeneks ja pane mõru eemaldamiseks kuuma veega läbi. Segage sibul, munakollane, tursamaks, valades õli konservidest. Täida munad seguga, keera täidis taldrikule ja kata mütsiga.
Peate selle eelroogaga nokitsema. Valmistame koore ette. Peske toored munad, lõigake koore ülaosa, valage sisu välja, loputage. Keeda kest 2 - 3 minutit keevas vees, määri õliga. Tarretise keetmine puljongis. Vala želees kest, vala, jahutage. Kordame mitu korda. Me täidame kest täidisega. See võib olla liha, vorstid, herned, mais, paprika, tomat ja muud köögiviljad, mis teile meeldivad. Täitke ülejäänud želee ja pange see külmkappi. Enne serveerimist puhastame kest, loputades munad kuumas vees, nii et kest ei jääks kinni.
