Tuleva uue aasta pidulik lõhn on traditsiooni kohaselt tsitrusviljade lõhn. Kuid nad, nagu kõik värsked puuviljad, on altid mädanema. Pühade meeleolu pikaks ajaks loomiseks ja säilitamiseks saab neid kuivatada. Kuivatatud apelsini- või sidruniviilud pole mitte ainult vitamiinide ladu, vaid ka suurepärane materjal loovuseks.
Juhised
Samm 1
Valige poest välja keskmise suurusega apelsinid ja sidrunid. Tore, kui puuvilja koor on õhuke - pärast kuivamist näeb see korralik välja. Uurige neid mädanenud, katkiste või külmunud külgede osas. Kodus loputage tsitrusvilju jooksva vee all põhjalikult, kuivatage salvrätikuga.
Lõika apelsinid vähemalt viie millimeetri paksusteks viiludeks. Kuid ärge ületage paksust üle parda. Üle sentimeetri apelsinid kuivavad kaua.
2. samm
Tsitrusviljade kuivatamiseks on mitu võimalust. Kõik kasutavad seda, mis on tema jaoks mugavam.
Esimene meetod on apelsinide kuivatamine ahjus. Selle meetodi abil saab puuvilju kiiresti kuivatada, kuid peate protsessi pidevalt jälgima. Meetod seisneb apelsinide, sidrunite või viiludeks lõigatud greibide asetamises küpsetuspaberile asetatud küpsetuspaberile. Otse küpsetusplaadile panek pole soovitatav, sest puuvili võib selle külge kindlalt kinni hoida. Kõik see pannakse ahju kolmeks tunniks temperatuuril 200 °. Ärge unustage vilja kogu aeg ümber pöörata, muidu kuivab see ebaühtlaselt. Selle meetodi puuduseks on ahju ja painutatud puuviljaviilude pidev jälgimine. Vee aurustumise tõttu "viivad" tsitruselised. See takistab teid, kui soovite apelsinide abil postkaarte, kaste, ehteid kaunistada. Kui soovite neid teele lisada, ei mõjuta nende välimus kuidagi maitset.
3. samm
Teine viis on pikem. Selle meetodi jaoks pannakse viilutatud puuvili kahe kasti vahele ja kinnitatakse pesunõeltega. Lükame toorikud hoolikalt patareide vahele ja “unustame” need 2-3 päevaks. Kuivamisaeg sõltub sellest, kui õhukeselt apelsine lõikate. Selle meetodi eeliseks on see, et te ei pea apelsine pidevalt jälgima ja tükke ümber pöörama. Sellisel viisil kuivatamine jätab vilja lamedaks, ilusaks ja elujõuliseks.
4. samm
Pärast kuivatamist peate puuviljad pärgamendist või papist hoolikalt eemaldama. Nööpige kleepunud viilud noa otsaga ettevaatlikult lahti, et need lahti saada. Pidage meeles, et kuivatatud tsitrusviljade kiilid on habras ja rabe. Hoidke neid kuivas kohas paberkotis.
5. samm
Kuivatatud apelsine ja sidruneid kasutatakse uusaasta kompositsioonides sageli koos kuuseokste, pihlakamarjade või kaneeliga. Tsitruselisi viilusid võib vaadelda kui jõulupuu kaunistusi või kaunistusi postkaartidel, kinkekottidel, pudelitel. Neid lisatakse teele, kangetele jookidele, seepidele ja käsitsi valmistatud küünaldele. Neid kasutatakse jõulupärgade ja kimpude kaunistamiseks. Need sobivad suurepäraselt ka kasside ja kääbuste hirmutamiseks teie lemmik toalilledest eemal.
