Jõulud on eriline püha, mida tuleks tähistada kõige lähedasematega. Lopsakad ja lärmakad pidustused pole sel päeval kohased. Lauda katmisel tuleks järgida selle perepuhkuse vanu traditsioone. Kuidas peaksite jõululauda katma?
Juhised
Samm 1
Jõululaud serveeritakse 6. jaanuari õhtul. Esimese tähe tõusuga võttis perenaine traditsiooniliselt välja kaunima lumivalge laudlina. Heina toodi majja alati ette, meenutades Jeesuse sünnikohta. Nüüd on heina leidmine keeruline, kuid lauda saab kaunistada omatehtud jõulusündmusega - kompositsioon, mis illustreerib Päästja sünniaega. Ja ka kuuse- või männioksad, pärjad ja dekoratiivkellad. Pidage siiski meeles - kaunistusi ei tohiks olla palju, tea, millal peatuda!
2. samm
Mõelge eelnevalt läbi iga külalise koht lauas. Peremees ja perenaine istuvad tavaliselt üksteise vastas. Mõlemal neist paremal käel määratakse austatud külaliste kohad: meeskülaline istub perenaise juures, naine omaniku juures. Külaliste-abikaasade kohad ei tohiks olla läheduses, kui nad pole noorpaarid.
3. samm
Millised maiustused sobivad jõuludeks? Kui otsustate sel päeval järgida iidseid traditsioone, siis serveerige laual vähemalt 12 rooga. Peamised neist võivad olla õunaga küpsetatud pardi- või hani, hautatud küülik, keedetud kana. Eelroa saamiseks võta želees liha, vorst, sink, želeeritud kala, juust, seened ja puuviljad. Magustoiduks võite pakkuda pirukaid ja piparkooke ning kõik see tuleks maha pesta.
4. samm
Laua keskele saate panna vaasi kaunilt paigutatud puuviljadega. Selle jalg peaks olema kaetud lilledega ja mõlemale küljele tuleks panna põlevate küünaldega küünlajalad. Kolmnurgas või nelinurgas volditud linased salvrätikud asetatakse plaatide alla. Püüdke hoida kõik nõud ühesugused - samast komplektist. Pange igast plaadist vasakule lamedad leiva- ja pirukaplaadid. Toitu serveeritakse vasakul ja kõigepealt naistele ning seejärel meestele. Veenduge, et ükski külaline ei peaks sirutama soola ja maitseainete järele. Asetage vein puuviljakaussi lähedale. Juust ja maiustused pannakse lauale pärast pearoogade söömist.
5. samm
Kuid jõululauda ei peeta täielikuks enne, kui sellel pole põhirooga - “Rich kutya”. Esmalt on kombeks seda proovida - pärast paastumist paast murda. Valmistage "Rikkalik kutya" järgmiselt: küpsetage 1 klaas nisust või muudest teradest purune puder. Leota pool klaasi seemneteta rosinaid pool tundi keevas vees ja nõruta. Valage pool klaasi kondiitritäis mooni keeva veega, keetke 3 minutit ja keerake vee klaasistamiseks sõelale. Segage mooniseemneid 2-3 spl granuleeritud suhkruga ja laske läbi lihaveski. Prae pannil pool klaasi kreeka pähkli tuuma, koori ja tükelda. Segage kõik koostisosad ja lisage 4-5 supilusikatäit mett. Pange külmkappi ja serveerige.
6. samm
Pidulikul jõululauas proovige luua soe ja sõbralik õhkkond. Vaba aja vestlused sobivad. Andke kindlasti sõna vanematele ja austatud külalistele õnnitlusteks. Ole viisakas, viisakas ja sõbralik. Ja ärge unustage kinke ette valmistada!
