Suve kõrgajal, juuli teisel reedel, korraldab Ungari pulli verega veinifestivali - Egri Bikavér. Puhkus on pühendatud Püha Donatusele, kes patroonis veinivalmistajaid. Festival toimub Egeri linnas ja paksu punast veini maitsta kogunevad rahvahulgad turiste.
Üks paljudest legendidest veini "Bull's Blood" nime päritolu kohta on seotud Türgi valitsuse pimedate aegadega Ungaris. Legendi järgi jagas 1552. aastal Egeri linnuse piiramise ajal eriti ägeda pealetungi ajal Ungari väejuht Istvan Dobo kõhetutele sõduritele nende jõu ja vaimu tõstmiseks punast veini. Türklased, kes nägid habemesse voolavat karmiinpunase vedelikuga sõdureid, otsustasid, et nad joovad härjaverd.
Teise legendi järgi piinasid paganad kord Egeri kindluse piirkonnas Saint Ededit, tema veri voolas mäenõlvadelt alla ja imendus viinamarjade juurtesse, andes viljale rikkaliku värvi.
Need, kes jõid "härjaverd", räägivad toote kohta ainult ülivõrdeid. Mäenõlvadel asuvad viinamarjaistandused on neelanud kogu Ungari päikese. Egeri veinivalmistajad on õigustatult uhked oma joogi suurepärase aroomi, värvi ja maitse üle. "Egri Bikover" on korduvalt võitnud rahvusvahelistel näitustel erinevaid auhindu.
Pulli vere veinifestival toimub igal aastal Egeris ja kestab kolm päeva. Linnas valitseb Vahemere fiesta atmosfäär. Maalilisel Dobo väljakul avanevad paljud suverestoranid, söögikohad ja kohvikud. Väikesed kodused kõrtsid, veinikeldrid ja võõrastemajad ootavad kõiki, kes soovivad maitsta Ungari veine.
Turistid, kui nad "Härja verest" liiga palju üle ei käi, saavad näha kuulsat Egeri kindlust, mille julmad türklased vallutasid. Ümbruskonnas on palju barokkmälestisi. Ungari külastajad imetlevad maalilisi maastikke koos viinamarjaistandustega, mis on kaunistatud raskete rubiinikimpudega.
Festivali ajal on Eger ebatavaliselt hubane ja külalislahke linn, mille elanikud tervitavad turiste soojalt ja muidugi kostitavad neid suurepärase hapuveiniga.
