Itaaliasse saabub aastaringselt suur turistide voog. Sellel riigil on tõesti midagi vaadata. Rändureid köidavad paljud vaatamisväärsused ja tegevused. Kuid mai põhisündmus on iga-aastane Firenze jäätisefestival.
Esimest korda toimus jäätisefestival 2010. aastal. Sellise puhkuse peamine eesmärk oli võimalus reklaamida Firenzes toodetud jäätist ja ülistada seda kogu maailmas. Fakt on see, et sellel Itaalia linnal on rikkalik ajalugu jäätisetööstuse asutamisest, mille asutaja oli Bernardo Buontalenti. 1959. aastal, 20. sajandil, leiutas ja patenteeris ta maiuse nimega "Florentine Cream". Sellest ajast alates on järeltulijad retsepti säilitanud ja aastate jooksul pole selle jäätise maitse muutunud.
Nii riigi elanikele kui ka turistidele meeldis jäätisefestival nii väga, et sellest otsustati teha iga-aastane üritus. See toimub mai kolmandal kümnendil ja vaatamata sellele, et festival on peetud mitte nii kaua aega tagasi, teavad sellest juba kogu maailma magusaisu. Üritust peetakse viis päeva, mille jooksul peetakse linna tänavatel pidulikke pidustusi kella 12–24. Selle aja jooksul on kõigil aega festivali külastada.
Festivali esimesel päeval toimub peamine pidulik rongkäik Piazza Santa Maria Novella väljakul. Kõigile kohalviibijatele räägitakse neile välja pandud näitustest. Lisaks suurele maitsmisele jäätisekogusele pakuvad festivali korraldajad ka festivali külalistele meelelahutust. Ulatuslik pidulik programm ei lase kellelgi igavleda.
Kuid peamine on sellisel festivalil muidugi jäätis. Erinevad kaubamärgid esitlevad oma tooteid Firenze väljakutel arvukates kioskites. Kõik kohalviibijad saavad lisaks erinevatele hõrgutistele maitsta ka ise jäätist valmistada. Muide, puhkuse külalised saavad maitsta väga "Firenze koort", mille maitse on jäänud samaks kui 20. sajandi keskel. Kui kahtlete ikka veel, kas külastada mai kolmandal kümnendil Firenzet, kuid samas armastate jäätist väga, siis pange kõik kahtlused kõrvale. Sellist sündmust ei saa eirata.
