Restoranis mis tahes ürituse korraldamisel, isegi väikeses, on parem leping sõlmida hiljemalt esimese makse sooritamisel. Kõik pettumuste ja ettenägematute kulutuste vältimiseks peavad dokumendis olema kirjas kõik tingimused.
Juhised
Samm 1
Enamikul restoranidest on oma standardleping. Võtke see kodus õppimiseks kaasa või laske see teile elektrooniliselt saata.
2. samm
Kui räägime ettevõtte banketist, pöörduge muudatuste ja muudatuste saamiseks oma ettevõtte advokaatide poole. Kui see on eraüritus, siis kirjutage enda jaoks punktid, mis lepingus peavad olema.
3. samm
Pöörake tähelepanu maksete järjekorrale ja ajastusele. Tavaliselt tasutakse ürituse eest kahes või kolmes etapis. Esmane makse tehakse kuupäeva broneerimise tagamiseks, reeglina seda ei tagastata, kui ürituse tühistamise algatab klient. Mõni restoran määrab tähtajad, mille möödudes ettemaksu ei tagastata. Igal juhul proovige teha võimalikult madal esmane makse.
4. samm
Pange kirja ühe külalise menüü hind ja võimalus selle summa võrra muuta hinda või roogade arvu. Samuti küsige kindlasti minimaalset tellimuse summat juhul, kui külaliste arv äkki väheneb. Kas miinimumsumma sisaldab kõiki lisatasusid (teenuse, üüri protsent) või ainult menüüd.
5. samm
Kui restoran lubab kliendil oma alkoholi kaasa võtta, tuleb see märkida järgmises sõnastuses: "Kliendil on õigus tuua üritusele mis tahes nimega alkoholi mis tahes koguses, ilma lisatasusid maksmata." Kui on "korgitasu", siis tuleb märkida ka selle summa (külalise või pudeli kohta).
6. samm
Kõigi lisatasude summa näitamiseks: seadmete rent (kui on), tunnitasu pärast kella 23.00, teenuse protsent. Kui teenustasu võetakse eraldi, siis täpsustage, mitu kelnerit üritusel töötab.
7. samm
Kontrollige, kas kliendile kehtivad lepingu ühepoolse ülesütlemise ning maksetingimuste ja -korra eiramise korral täiendavad trahvid.
8. samm
Küsige, milline vastutus on restoranil, kui üritus esineja süül ära jäetakse. Tavaliselt vaikib leping sellest tagasihoidlikult.
9. samm
Tabelite menüü ja laudade paigutuse saab hiljem vormistada lepingu lisadena. Kontrollige, kas leping ja kõik manused on organisatsiooni templiga kinnitatud. Sularahas tasumisel hoidke kviitungid kindlasti alles.
