Oma kätega maitsvat kooki pole nii keeruline küpsetada: Internetis on palju huvitavaid üksikasjalikke retsepte, kauplustes müüakse kõiki, kõige keerukamaid tooteid. Magusate meistriteoste kaunistamise etapis tekib palju rohkem raskusi. Lõppude lõpuks soovib iga koduperenaine, et tema kook oleks mitte ainult maitsev, vaid ka välimuselt mitte halvem kui professionaalsete kondiitritoodete tooted. Need lihtsad näpunäited annavad teile huvitavaid kookide kaunistamise ideid.
Vajalik
- - puuviljad ja marjad
- - suhkur
- - tuhksuhkur
- - muna
- - šokolaad
- - õienupud ja lehed
Juhised
Samm 1
Suhkrustatud puuviljadest võib saada kookide kujunduse särav ja originaalne element. Neid on kodus lihtne valmistada. Sobivad kõik teie valitud marjad ja puuviljad (kirss, magus kirss, sõstar, õun) või nende koor (sidrun, apelsin, greip, arbuus, melon). Lõika suhkrustatud toorikud tükkideks, keetke keevas vees 5–10 minutit ja tühjendage seejärel vesi. Valmistage eraldi kausis suhkrusiirup (vee ja suhkru suhe umbes 1: 2), keetke ja lisage puuviljatükid. Küpseta, kuni siirupit on alles jäänud vähe, lase ülejäänud siirupil nõrguda. Kuivatage valmis suhkrustatud puuviljad ahjus või pärgamendil, piserdage tuhksuhkru või suhkruga.
2. samm
Üllata külalisi suhkrustatud lillekaunistustega. Selle retsepti jaoks sobivad ainult mets- ja aialilled, mida pole kemikaalidega töödeldud. Loputage lilli vees, kuivatage paberrätikul. Kandke õhukese harja abil kroonlehtedele ja pungadele kergelt klopitud munavalge, seejärel puistake sõelaga õied tuhksuhkruga üle. Raputage liigne pulber maha ja kuivatage saadud toorikud paberil.
3. samm
Kaunista kook šokolaadilillede ja -lehtedega. Selleks sulatage šokolaad veevannis või mikrolaineahjus. Kandke pintsli abil lehe tagaküljele ühtlane šokolaadikiht. Asetage lehed taldrikule või küpsetuspaberile kuivama. Kui šokolaad on täielikult tahkunud, eraldage saadud tükid ettevaatlikult.
