Nad armastavad suvilaid värske õhu, vaikuse ja roheluse rohkuse pärast. Pärast intensiivseid tööpäevi ja linnakära on eriti mõnus looduses lõõgastuda. Puhkajate üks lemmikroogasid on kebab. Et piknik oleks edukas, peate kõik eelnevalt planeerima.
Vajalik
liha; - kala; - sool; - vürtsid; - sidrun; - keefir; - looduslik jogurt - sojakaste; - kuiv valge vein; - granaatõunamahl; - sibul; - küüslauk
Juhised
Samm 1
Hea kebabi jaoks on peamine asi värske liha või kala. Osta neid ainult suurtest kauplustest või usaldusväärsetest põllumajandustootjatest. Kontrollige kindlasti toote aegumiskuupäeva ja värskust.
2. samm
Pärast ostmist tuleb liha marineerida. Marinaadi valmistamiseks on palju võimalusi ja retsepte. Näiteks sidrunimahlaga versioon. Lõika liha väikesteks tükkideks ja sibul rõngasteks. Pange liha ja sibul vaheldumisi kihtidena, piserdage soola ja vürtsidega. Puista igat kihti heldelt sidrunimahlaga. Seejärel eemaldage liha jahedasse kohta, 2-3 tunni pärast on toode praadimiseks valmis.
3. samm
Kanakebab osutub pehmeks ja pehmeks, pealegi maksab see teile vähem kui sealiha või lambaliha. Osta kaks kilogrammi kana liha ja asetage see sügavasse kaussi. Lisage 4 rõngasteks hakitud sibulat, 3 peeneks hakitud küüslauguküünt, 100g. rohelised (võite võtta cilantro või peterselli), must pipar ja sool maitse järgi. Sega kõik korralikult läbi ja täida loodusliku jogurti või tavalise keefiriga. Lase jahedas kohas marineeruda 1-2 tundi.
4. samm
Kui teile meeldib kala, küpseta forelli, lõhe, turska või tuunikala kebabi. Soola filee, maitsesta musta pipra ja vürtsidega. Kala marinaadina võite kasutada kuiva valget veini, sidrunimahla, sojakastet või granaatõunamahla.
5. samm
Ärge unustage osta küttepuid või valmis söed. Kui maal pole grillimist, võtke kaasa väike kokkupandav versioon. Rauakauplustes ja suurtes kaubanduskeskustes saate osta nii liikuva metallkonstruktsiooni kui ka statsionaarse paigalduse mudeli.
6. samm
Mõelge läbi kõik pisiasjad: haarake ühekordsed nõud, laudlina ja salvrätikud. Kasulik on võtta kaasa puuvilju, köögivilju ja vett. Kebabi lisandiks küpseta kartulid, olles need eelnevalt fooliumisse mähkinud. Värskes õhus ärkab söögiisu, nii et lisavarustusest on palju kasu.
