Veeta päev looduses, grillida, vestelda ja sõpru ja peret ravida - mis võiks olla mõnusam suvepäev. Grilli saate korraldada praktiliselt tasuta, peamine on hea ilm ja seltskond.
Grillimispaigaks võib olla ükskõik milline looduses olev õueala. Selleks võite minna maakoju või lihtsalt minna metsa, järve äärde jne. Sellisel juhul on vaja arvestada tuuliroosi asukohta - suits ei tohiks teid ega teie naabreid segada. Pange tähele, et pargipiirkondades on grillimine sageli keelatud. Lihtsaim grillimisvõimalus on metallist rest, mis on pandud tellistele tulele. Selleks, et veojõud ei takistaks, pole tellised liiga tihedalt virnastatud ja tuule eest kaitsmiseks pannakse peale veel üks telliste rida. Samuti on mugav kaasaskantav grillimudel, millel on "hibachi" tulekolde kujundus või katla kujul. Seda grilli saab lahti võtta ja autos soovitud kohta transportida.
Kui kavatsete grillida piisavalt sageli, ehitage tellistest või kivist ahi, mis kestab teid aastaid. Sellised grillid pole mitte ainult funktsionaalsed, vaid toimivad ka dekoratsiooni elemendina, annavad saidile soliidsuse ja austusväärsuse. Sellisel juhul on soovitav, et ahju seinad oleksid vooderdatud tulekindlate tellistega ja metallrest oleks sepistatud. Hoolitse oma külaliste mugavuse eest - vihma korral on olemas laud, toolid, lamamistoolid, varikatus.
Süütamiseks vajate ka puitu või kivisütt. Valgustamisel proovige mitte kasutada kergestisüttivaid materjale nagu õli või bensiin. Süütamisvahendid peavad enne küpsetamist täielikult läbi põlema, vastasel juhul omandab roog ebameeldiva maitse ja lõhna. Valmistage külalistele eelnevalt suupisted.
Võite korraldada kutsutud sõpradele ja perele väikese buffet-laua koos aperitiividega või pakkuda neile salateid, leiba, marineeritud köögivilju. Grilli põhiroog on tulel küpsetatud toit. See võib olla mitte ainult liha ja praed, vaid ka kõik köögiviljad, puuviljad, mõned kaasaegsed konstruktsioonid võivad isegi kooki küpsetada. Lisaks saab tooteid praadida, hautada, küpsetada ja mõningate täiustustega ka suitsetada. Paljud grillil olevad toidud maitsevad paremini, kui neid eelnevalt marineerida. Küpsetusaeg sõltub grillimisviisist, portsjonite suurusest, resti lähedusest söele. Liha tuleb praadida, kuni see on täielikult küps. Lõika köögiviljad ja puuviljad eelnevalt valmis, valmistage kastmed ja kastmed. Mõni roog on fooliumis väga mugav praadida, nii et see jääb mahlasem.
