Enne aastavahetust 2019 pole enam nii palju jäänud - on aeg mõelda, mida valmistada pere ja sõprade raviks piduliku laua jaoks. Eelseisva puhkuse sümboliks on Kollane Maa-siga ja just see toteemne loom dikteerib oma reeglid salatite lõikamisel, külmade suupistete valmistamisel ja uusaasta menüü 2019 valimisel. Mis meeldivad karmidele sigadele ja millised road see on elava pidusöögi ajal vastu?
Kõige olulisem küsimus, mis piinab paljusid koduperenaisi 2019. aasta kohtumise eelõhtul, on see, kas on võimalik pidulauas serveerida sealiharoogasid, kasutada toiduvalmistamisel peekonit, vorste, sinki ja muid lihatooteid, hõrgutisi. Lõppude lõpuks peate Maa sea rahustamiseks proovima, kuid mitte kõik ei saa vältida vigu menüü serveerimisel ja koostamisel. Milline on siis 2019. aasta sümbol - sealiharibad jõhvikakastmega, küpsetatud amm-siga või dieetsalat tammetõrudest, võilillelehtedest ja idandatud nisust?
Nõuandeid laua katmiseks ja roogade valimiseks
Kollase siga aasta 2019 tõlgendab omaenda reegleid uusaasta laua kaunistamiseks, piduliku laudlina valimiseks ja mõneks dekoratiivseks elemendiks. Niisiis, astroloogid soovitavad mitte olla ahned roogade, salvrätikute ja prillide valimisel. Te ei tohiks saada räbalaid taldrikuid ja tasse, säästes teenuseid kapist - külalislahke sea rahustamiseks on parem kaunistada pidu kaunite prillide, salvedega. Laud peaks sõna otseses mõttes lõhkema igasuguste maiustustega lihast, ürtidest, võileibadest ja suupistetest, lahjast alkoholist, mahlast.
Uuel 2019. aastal tasub lauda kaunistada kolmes värvitoonis - kuldne, punane ja tume heleroheline, peaaegu roheline. Pealegi ei ole vaja neid toone liiga palju segada, muidu osutub see ebameeldivaks halvaks maitseks. Näiteks võite valida punase laudlina ja kuldsed nõud, mille keskel on kimp rohelisi kuuseoksi. Või valige helerohelised toidud, täiendades sisekujundust kuldvelgedega prillidega.
Samuti on soovitatav laud kaunistada väikeste dekoratiivsete kunstlike jõulupuudega, kuuse- või männioksade kompositsioonidega, kullatud koonustega, mis on pakitud kreeka pähklite kuldfooliumi. Tore oleks korraldada elavad kimbud vaasidesse, täiendades kaunistust sigade ja sigade kujukestega.
Söögiriistu saab siduda punase või rohelise lindiga ning salvrätikud, taldrikud, tassid saab kätte pidulike uusaasta mustritega, mis vastavad 2019. aasta sümbolitele. Kullast helmeid on lihtne valada läbipaistvatesse klaasidesse, panna sinna jõhvikad, pohlad ja väikesed jõulupuuehteid. Ja mis kõige tähtsam, peate korraldama igasuguseid kuumaid roogasid, salateid, suupisteid ja veine, et külalised ja majapidamised saaksid endale meelepäraseid hõrgutisi valida.
Mida saab pakkuda sea-aastal
Kollase Maa sea aasta alguse eelõhtul vastlapäeval peavad kindlasti laual olema seda looma sümboliseerivad nõud. Keskel näeb sea kujul olev salat tähelepanuväärne välja ja parem on mitte üks, vaid 2-3, mis on koostiselt ja maitselt erinev. Võite lihtsalt moodustada slaidi abil tuttava salati, majoneesiga mantli, täiendada kõrvade, sabaga, keeduvorstist lõigatud põrsaga. Ja voila - tavalised "Olivier", "Stolichny" või traditsiooniline "Mimosa" näevad juba originaalsed ja väga isuäratavad välja.
Hoolimata hirmust, et sea-aastal liha ja jaotustükke ei saa pakkuda, on rikkalikud toidud lubatud. Keelatud on ainult sealiha, küpsetatud imetav siga, grillitud searibid ja nii edasi. Siiski võite ja peaksite taldrikutele lõikama salaamit, keedetud sealiha, suitsutatud ja keedetud vorsti, samuti küpsetama kala, veiseliha, vasikaliha, küülikut, kana, pardi.
Siin on mõned võimalused kuumade liharoogade jaoks sea uusaastaks:
- kana õuntega;
- tall kondil;
- täidisega karpkala;
- veiseliharullid köögiviljadega;
- part Pekingi kastmes jõhvikatega;
- küpsetatud kalkun;
- küülikutükid hapukoorekastmes.
Kui panete Kollase Maa sea aastal salati sea kujul, rikkaliku liharoa laua keskele, täiendades pidulikku menüüd punase kala või kaaviariga võileibadega, on kindlasti mõmisev sümbol kindlasti. anna perenaisele õnne ja rikkust. Ärge unustage magustoite: koogid, pirukad marjadega, koogid, maiustused, igasugused küpsised ja moosid. Kõige tähtsam on kaunistada kõik vastavalt peo teemale, täiendades plaate pähklite, mandariinide, õunte, käbide ja jõulupuu kaunistustega.
Milliseid toite ei saa 2019. aasta uusõhtul valmistada
Eelseisva aasta peamine toidukeeld on sealiharoad: parem pole menüüsse lisada searibi, küpsetatud amm- ja rasvasinki. Ärge vihastage siga, lihtsam on asendada isuäratav liha peekonikihiga dieediga. Samuti ei saa te süüa teha aastavahetuse pooltootes, mis seale ei meeldi - pelmeenid, kiirtoidud, igasugune pakane supermarketist. Uue aasta 2019 tähistamine McDonald'sis on üldiselt halb märk.
Näited salatite ja suupistete kujundusest koos fotodega
Aasta sümboli - Maasea - rahustamiseks tuleb isuäratava sea puudel valmistada vähemalt üks uusaasta roog, eelistatavalt roosa ja põrsaga. Lihtsaim viis on korraldada sellised salatid, varjates kompositsiooni majoneesi all peedimahla või tükkideks lõigatud keeduvorstiga. Allpool on ilusad näited uue aasta salatite kaunistamisest, mida on lihtne minimaalse fantaasiaga arvestada.
Rikkalike ja kergete salatite kaunistuseks võite kasutada väga erinevaid tooteid: keedetud või Korea porgandeid, vorsti, herneid või maisi, oliiviviile, viinamarju, oliive, granaatõunaterasid, majoneesi. Põrsast, kõrvu ja saba on kõige lihtsam lõigata keeduvorstist ja silmad on valmistatud oliividest.
