Pole midagi lihtsamat kui tavalise soolaga loodusliku maitseaine valmistamine. See on ka kõige lihtsam, kiireim, odavam ja originaalsem kingitus.
Vajalik
- • 2 tassi jämedat koššersoola
- • värsked ürdid nagu rosmariin, salvei ja tüümian
- • 4 oksakest värsket lavendlit
- • 1 lubi
- • 1 sidrun
- • 1 kuivatatud tšilli
- • pärgament
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange ürdid ja lavendel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lase ahjus kuivada 30–45 minutit.
2. samm
Tükelda lavendel ja ürdid. Võite kasutada eelnevalt kuivatatud vürtse, kuid need pole nii maitsvad. Kuivatatud ürdid kaotavad oma aroomi.
3. samm
Lõika välja tsitrusviljade koor, umbes paagi kohta teelusikatäis koorikut.
4. samm
Haki kuivatatud tšilli.
5. samm
Võtke neli klaasanumat. Lisage igasse paaki 1/2 tassi soola. Ühes mahutis lisage 2 tl hakitud tšillipipart, teises - 2 tl ürte, kolmandas - 2 tl koorikut, neljandas - 2 tl hakitud lavendlit.
6. samm
Enne säilitusmahutitesse lisamist segage hoolikalt. Kuivatage kolme päeva jooksul.
7. samm
Lisage hoiukonteinerisse ja veenduge, et vürtsid oleksid soolas ühtlaselt jaotunud.
