Kasahstani rahvast ei saa ette kujutada ilma nende traditsioonilise külalislahkuseta. Isegi äge vaenlane, kes tuleb külla rahumeelsete kavatsustega, võetakse vastu kogu austuse ja austusega. Külaliste aupaklik kohtumine neelavad kasahhid ema piimaga ja kanduvad edasi põlvest põlve.
Juhised
Samm 1
Kasahstani külalislahkuse seadus näeb ette anda külalisele parim, mis majas on. Ta püüab teda õnnistada, et teda hästi toita ja igati meeldida, sest külalislahkust peetakse selle rahva jaoks püha kohustuseks. Veelgi enam, nad tervitavad mitte ainult oma külalisi, vaid ka võõraid. Isegi kui inimene saabub teise pere majja, ootavad ka sugulased ja kõik naabrid teda külastama, et teda kõige maitsvamaga kostitada. Ja külaline ei saa söögist keelduda, et lugupidamatust mitte üles näidata, peab ta vähemalt leiba hammustama.
2. samm
Iga kasahhi külaline on sündmus. Selline hoiak kujunes välja juba mitu sajandit tagasi, kui lauas reisijad kohtlesid jagatud uudiseid ja uudiseid mujalt. Iidsetel aegadel tuli igaüks, kes sisenes Kasahstani auli, tingimata vastu eakas ja lugupeetud naine. Ta serveeris talle kaussi ühe traditsioonilise joogiga - piim, kumis või ayran. Samamoodi avaldasid auli asukad külalisele austust, soovisid talle edukat ja õnnelikku teekonda.
3. samm
Nagu mitu sajandit tagasi, tervitavad ka täna kasahhid oma külalisi rõõmu ja suure auavaldusega. Uustulnukad istuvad dastarkhanis - madalas kasahhi lauas. Kui külaline hoiatas oma visiidi eest ette, on parimad maiused juba tema saabumisel laual - lihast ja kõrvitsast valmistatud bešbarmak, kuerdak, ak-sorpa või kasahhi manti. Ja kui mõni külaline ootamatult ilmub, eskorditakse teda ka laua juurde, kostitatakse tee, ayrani või kumiga, samal ajal kui perenaine valmistab kiiresti kõige maitsvamad road. Kasahhid pakuvad külalistele kogu toitu, mis majas on, isegi kui nad ise riskivad hiljem nälga jääda.
4. samm
Kasahhide külalislahkus ei lõpe siiski maitsva maiusega. Pärast sööki pakutakse külalisele kindlasti puhkust ja kui ta uuesti teele läheb, koguvad nad talle sarketi - maiuse. Võimalusel täidetakse tema reisikott igasuguse toiduga, nii et tal on teel midagi süüa ja kohtlevaid inimesi kostitada. Kasahhide juures käinud inimesed mäletavad reeglina selle külalislahke rahva heldust pikka aega.
