Lähenemas on üks lahkem ja säravam puhkus ning paljude perenaiste jaoks on salati keetmine eelseisva aasta sümboliks juba traditsiooniks saanud. 2019. aasta sümbol on Siga (Metssiga), selle looma kujul saab salati valmistada üsna lihtsalt - variatsioone on palju. Kindlasti peaksite kaaluma maitsvat kana ja ploomi varianti.
See on vajalik
- - 300 g kanafilee;
- - 150 g ploome, kreeka pähkleid;
- - 100 g juustu;
- - 5 muna;
- - majonees.
Juhised
Samm 1
Keeda kanafilee kergelt soolases vees pehmeks, jahuta, lõika väikesteks tükkideks.
2. samm
Munad keedetakse, kooritakse, munakollased pannakse eraldi anumasse ja valgud hakitakse peenele riivile.
3. samm
Ploomid aurutatakse eelnevalt (piisab poolest tunnist keevas vees), lõigatakse väikesteks tükkideks. Juustu jaoks võtavad nad jämedama riivi ja tükeldavad terava noaga pähklite tuumad.
4. samm
Seejärel jääb kõik uusaasta salati koostisosad kihtidena serveerimisnõule laduma, proovides moodustada ring. Kõigepealt kana, seejärel munakollased, ploomid, kiht juustu, pähkleid ja munavalgeid. Iga kiht on kaetud majoneesiga, sool on juba koka maitse järgi.
5. samm
Alles jääb väike asi: anda saadud ringile uusaasta sea välimus. Silmade jaoks võite võtta tumeda oliivi ja lõigata see pooleks ning kanna ja kõrvade jaoks - keedetud vorst.
