Venelased on uuel aastal harjunud lauale panema teatud roogade komplekti - želeeritud liha, heeringas kasuka all, salat Olivier ja jookidest eelistavad paljud šampust. Mis on uusaastaööl parim šampanja?
Uue aasta õhtul joovad erineva sissetulekuga inimesed šampust, need pole tingimata aristokraadid, nii et nüüd on selle kihiseva joogi jaoks üsna palju eelarvevalikuid. Isegi väga väikese summa piires saate uusaastaks osta šampanjat. Kuid peamine on valida pudelid mitte plastkorgiga, kuna plastik tapab joogi maitse täielikult.
Maitse poolest sobib kõige paremini poolmagus või magus šampanja. Tavaliselt valivad poolmagusad šampanjad ameeriklased ja sakslased, kuid 50% venelastest eelistab ka sellist šampust. Väga populaarne on ka brut - minimaalse suhkrusisaldusega šampanja.
Šampanjat tuleb juua vastavalt teatud seadustele ja määrustele. Enne kasutamist tuleb see külmkapis hoida. Soe šampanja pole sugugi jook, mida peaks pidulikul laual serveerima. Pudel jahutatakse kas külmkapis või jääämbrisse asetades.
Täisklaasi ei valata kunagi, valatakse alati maksimaalselt pool ja lisatakse lihtsalt vastavalt vajadusele.
Tähtis on valida õige šampanja-eelroog, peate valima tooted, mis ei uputa maitset ja paljastavad selle kimp. Siia sobivad kõige paremini väikesed juustutükid ja oliivid. Te ei tohiks süüa ja süüa šokolaadiga šampanjat, muidu ei tunne selle maitset. Nad joovad šampust väga aeglaselt, nii et röstsai nagu "joo põhjani" on šampanja puhul kohatu.
