Uute aastate pühi pole võimatu ette kujutada ilma heledate ja lõhnavate mandariinideta. Mahlaste ja magusate puuviljade nautimiseks peate teadma mõnda nende valitud saladust.
Selgub, et mandariinid on saanud uue aasta sümboliks põhjusega. See juhtus veel Nõukogude Liidus, kui välismaiste puuviljade puudus oli eriti terav talvel. Kuna mandariinid küpsesid Abhaasias aastavahetuseks õigeaegselt, ootasid Nõukogude kodanikud neid lettidel pidulaua jaoks tarvikute valmistamiseks. Nüüd, kui puuviljade rohkus ei jahu isegi külmal ajal, on mandariinid endiselt uusaasta lemmikud. Tõsi, riiulitel on palju rohkem sorte, seega on oluline õppida, kuidas valida kõige maitsvamaid puuvilju.
Päikesepaistelises Hispaanias kasvanud mandariinid on üsna suure suurusega ja ereda paksu nahaga. Kuid hoolimata paksusest on see kergesti kooritud. Hispaania mandariinidel on mahlane viljaliha ja magus maitse. Ainus puudus on luude olemasolu. Kuid on ka selle puuduseta sorte, nii et peate selle müüjatega selgitama. Hispaania mandariinid on ühed maitsvamad ja kallimad, nii et neid leiate ainult suurtest poodidest.
Just Hiina mandariini müüakse peaaegu alati koos okste ja lehtedega. Tavaliselt ei ole need puuviljad väga suured ja mitte eriti heledad, sageli roheka varjundiga. Hiina mandariinidel on hea maitse, nad on magushapud, mahlased ja kergesti kooritavad. Hinna poolest on Hiina mandariinid kõige eelarvelisemad.
Türgist pärit mandariinidel on erinevad värvid, need võivad olla kas kollased või oranžid. Eredamad viljad on tavaliselt kõige magusamad. Nendes puuviljades on väga vähe seemneid, mis on vaieldamatu eelis. Kuid Türgi mandariinide puudused hõlmavad halvasti kooritud koort.
Marokost pärit mandariinide sortide hulgast on peaaegu võimatu leida hapusid puuvilju. Samuti on neil mandariinidel seemneid harva. Marokost pärit mandariinidel on väga erk oranž värv ja keskel väike iseloomulik mõlk, nii et neid on teistest lihtne eristada. Neil on ka õhuke nahk, mida saab kergesti maha koorida.
Need mandariinid ei tundu nii esinduslikud kui ülejäänud, kuid neid peetakse õigustatult kõige kasulikumaks ja keskkonnasõbralikumaks. Neid ei määrita vahaga, nii et nende nahk ei sära. Puuvilja värv ei ole ere, roheliste laikudega nagu Hiina sortidel. Viljaliha on magushapu, mahlane ja seemneid praktiliselt pole. Koor on üsna õhuke, nii et Abhaasiast pärit mandariine on kerge koorida.
