Enkutatash on Etioopia uusaasta. Ainult selle riigi elanikud tähistavad seda mitte talvel, vaid sügisel, 11. septembril. Pikemad vihmasajud lihtsalt lakkavad, saabub koristusaeg. Kuid see pole ainult aastaaegade vahetus. Puhkuse päritolu kohta on ilus legend.
Legendi järgi valis kuupäeva Seeba kuninganna ise. Samal päeval naasis ta Jeruusalemmast, kus kohtus kuningas Saalomoniga ja jäi temast rasedaks. Katsealused tervitasid armukest rõõmuga, tõid paleesse arvukalt kingitusi. Lõppude lõpuks tõi ta riigile häid uudiseid: tulevane beebi kutsuti üles alustama uut Saalomoniidide dünastiat.
Kaasaegses Etioopias algab Enkutatashi tähistamine 10. septembri õhtul. Inimesed teevad tänavatel lõkkeid. Peamine põleb Addis Abebas pealinna väljakul, riigipea süütab selle ise. Ümberkaudne rahvas rõõmustab ja lõbutseb, kõik vaatavad, kuhu söestunud puu ots kukub. On veendumus, et selles suunas tuleb oodata head saaki.
Mitte ilma usuliste sündmusteta. Järgmisel hommikul, 11. septembril, panevad kõik rahvusriided selga ja lähevad kirikusse. Toimub pidulik rongkäik, preestrid laulavad hümne, loevad jutlusi. Siis lähevad inimesed oma koju. Seal katsid nad kogu perele laua. Pidulik lõunasöök koosneb traditsioonilistest rahvustoitudest. See on hautis nimega uat, hapukas ja lame valge leib, selline teffist valmistatud injera, mis kasvab ainult Etioopias ja mida tuleb kääritada veega ja soolaga.
Kõik etiooplased on Enkutatashi puhkusest väga kiindunud. Aga eriti meeldib ta lastele. Poisid ja tüdrukud panevad hea meelega selga erksad riided, punuvad lilledest ilusad pärjad ja jagavad neid möödakäijatele. Poisid joonistavad pilte ette ja müüvad neid puhkuse ajal. Rahvusriietes tüdrukud võtavad kätte kaberotrummid ja jalutavad naabermajadest läbi. See meenutab mõnevõrra vene laule: lapsed laulavad spetsiaalseid uusaasta laule ja majaomanikud kingivad neile väikseid münte.
Õhtul lähevad täiskasvanud sõpradele külla, et võtta klaas kohalikku õlut, tella. See on valmistatud Etioopia gesho põõsa lehtedest ja okstest. Ja ka lapsed puhkavad - nad kulutavad päeva jooksul teenitud raha.