Igal aastavahetusel on oma soovitused, mis peaks laual olema, mida - kui võimalik ja mida tuleks absoluutselt vältida. Kui soovite, et järgmine 2015. aasta teile meeldiks, peaksite tegema pidulaua, millel on kõik Kitse või Lamba eelistused.
2015. aastal ei tohiks pidulaud olla liiga kaunistatud, seda ei tohiks üle koormata. Kui soovite seda ikkagi kuidagi kaunistada, peate panema väikese kompositsiooni - lauaplaadi suveniiride jõulupuu või loomakujukese, samuti paar väikest küünalt. Sellest piisab.
Serveerimine peaks olema tagasihoidlik, kuid maitsekas. Kööginõude valimiseks on parim värv puhas valge. Laudlina tuleks valida voodivärvides, see on võimalik väikese, mitte ereda mustriga. Heledamad laigud tuleks teha salvrätikutega, näiteks sinisega. Just see värv on 2015. aastal peamine.
Kits armastab rohelisi väga. Seetõttu peab see olema teie laual - sibul, petersell, till, cilantro jne. Võite kaunistada rohelistega, nagu iga roog, või lihtsalt panna oksad eraldi plaadile. 2015. aasta uusaasta pühal peab olema rohkesti puu- ja köögivilju - jaotustükke, salateid jne.
Laual peab olema vähemalt üks piimatoit. Suurepärane võimalus oleks köögiviljasalat, mis on maitsestatud rasvata hapukoorega. Viilutada saab mitut tüüpi juustu. Iga kohupiimatoit oleks ideaalne.
Sellel uusaastaööl peaks laual olema võimalikult vähe liha. See on taimetoitlastele tõeline paradiis. Eriti tuleks vältida lambaid ja tallesid. Parem eelistada kana või küülikut.
2015. aastal tõotab pidulaud mitte ainult maitsev, vaid ka köögiviljaroogade suure hulga tõttu tervislik. Iga gurmaan leiab endale mõne spetsiaalse retsepti koos kõigi kitseaasta soovitustega.
