Navruz Bayram on iidne moslemipüha. Selle pidamise kuupäev on kahekümne esimene märts, mil päeva pikkus võrdub ööga, ja möödub seejärel järk-järgult. Kevad jõuab lõpuks omale. Põllult koristamise algus, mis on põllumeeste hool ja lootus.
Juhised
Samm 1
Igal rahval on oma tavad ja traditsioonid. Kuid kõigi jaoks on kõige silmatorkavam aastavahetus. Erinevate riikide rahvad tähistavad aasta algust erinevatel kuupäevadel. Aasia moslemiriikides algab pidu 21. märtsil, kevadise pööripäeva päeval, mil algavad välitööd. Loodus ärkab talveunest. Puudele ilmuvad pungad, õied õitsevad ning loomad ja inimesed rõõmustavad päikesepaisteliste päevade saabumise üle. Puhkust nimetatakse Navruziks, mis tähendab farsi keeles uut aastat. Juba kolm aastatuhandet eKr oli Navruz üks elanike tähtsamaid pühi.
2. samm
Pidupäeval valmistatakse palju maitsvaid rahvustoite. Pidulaua pearoog on kevadine sumalak. Selle roa peate eelnevalt ette valmistama. Seitse päeva enne Navruzi leotatakse nisuterasid idanemiseks basseinis. Idude järgi saate ennustada, milline saak sel aastal on. Kui võrsed on pikad, siis on saak hea. Pirukaid "kok-samsa" küpsetatakse, täidetakse ristik, spinat, lambakoer, kinoa, piparmünt. Magustoiduks pakutakse nishaldat - need on suhkruga vahustatud munavalged, millele on lisatud lõhnavaid ürdijuure. Laual peab olema seitse nimetust pärsia tähega Pat algavaid tooteid: õunad, värsked ürdid, sumulak, astelpajumarjad, äädikas, küüslauk, sumak. Ja seitse toodet, mis algavad tähega Shin: kommid, mesi, vein, siirup, riis, suhkur, piim.
3. samm
Navruzis peetakse palju üritusi, kus esinevad kunstnikud, rahvakunstigrupid. Ilusad on vibulaskjate, jõumeeste-batüüride etteasted. Kangemehed esinevad rahvuslike maadlustega, võistlevad raskuste tõstmises, köievedamises. Korraldatakse kuke- ja koeravõitlusi. Rahva käsitöömeistrite näitused on silmale hüpnotiseerivad. Ükski külaline ei naase koju ilma ilusate suveniirideta. Teoses kuvatakse rahvaelu süžeed.
4. samm
Navruzi esimest päeva on kombeks tähistada koos perega. Pühadel külastavad nad sugulasi, tuttavaid, teevad kingitusi ja teevad heategevust. Nad istutavad viljapuid, tasuvad võlad, sõlmivad vaenlastega rahu, lasevad tuvisid, hüppavad üle tule. Nendel päevadel külastavad moslemid pühasid kohti ja mošeesid.
