Venemaal on palju marju, nagu öeldakse, iga maitse jaoks. Hea marjasaagi koristamiseks, rohke värske söömiseks või edaspidiseks kasutamiseks valmistumiseks peate teadma, kus nad kasvavad, mis ajal nad küpsevad.
Kõige lõhnavam metsamarja on ehk metsmaasikas. Sellel on suurepärane maitse ja sellest saab suurepärase moosi. Maasikaid kasvab rohkesti kase-, sega- ja okaspuumetsade servades, lagendikel ja nõlvadel, eelistades üsna kuiva mätas-podzoolset mulda. Seda leidub ka metsas puude vahel, kuid palju harvemini, sest see armastab valgustust. See ei talu üldse liigniiskust, seetõttu ei kasva ka soodes.
Metsmaasikate valmimisaeg sõltub konkreetse piirkonna konkreetsetest kliimatingimustest. Suuremal osal Euroopa Venemaa territooriumist saate seda koguma hakata juuni esimesest kümnest päevast, kogumine kestab tavaliselt kaks kuni kolm nädalat.
Jõhvikad aga tunnevad end soodes suurepäraselt, mistõttu neid seal korjatakse. Sellel tumepunasel hapul marjal on palju eeliseid: see sisaldab palju vitamiine (eriti C-vitamiini), muid kasulikke aineid, selle dekoktidel on toniseeriv ja palavikuvastane toime. Kuulus jõhvikamahl on väga maitsev. Jõhvikaid korjatakse septembri keskpaigast oktoobri alguseni.
Pohl on väiksem, tihe burgundipunane marja, sageli valge tünniga. See on väga tervislik marja. Pohlalehtede keetmine on hea neeruhaiguste korral, marjad on kasulikud reuma, tuberkuloosi korral. Leotatud pohl on suurepärane lisand liha, linnuliha, kala jaoks. Loodusliku säilitusaine - bensoehappe - suure kontsentratsiooni tõttu ei riku see marja pikka aega. Koguge seda augusti teisest poolest septembri alguseni okasmetsades ja turbarabades.
Mustikad on ka äärmiselt kasulikud. Seda süüakse värskelt, suhkruga riivides, sellest keedetakse moose ja želeed. Sellel on kasulik mõju nägemisele, kõrvaldatakse seedetrakti häired, suuõõne haigused. Mustikad kasvavad okasmetsades, turbarabades, mõnikord mäenõlvadel, neid koristatakse juulis-augustis.
Muidugi ei tohi unustada metsvaarikaid. Kuigi selle marjad on aiamarjast väiksemad, on nad ka maitsvad ja aromaatsed. Vaarikatel on palavikuvastane toime, ainevahetus normaliseerub. Paljudes Siberi piirkondades on metsvaarikad pikad ja väga tihedad. Seepärast räägivad kohalikud marju korjates kõvasti, aeg-ajalt koputavad metallesemetele: nii selleks, et üksteist mitte kaotada, kui ka karu peletamiseks, kes armastab ka seda lõhnavat marja pidutseda. Metsvaarikate koristamise kuupäevad langevad juuli lõpus - augusti alguses.
