Paljude kristlaste õigeusu pühade seas on eriti silmatorkavad need, kus kiriku harta määrab paastu. Selliseid kuupäevi pole kalendris palju, kuid neil on kiriku liturgilises elus oluline koht.
Kiriku liturgilises hartas määratletakse kaks püha, millel õigeusu inimene peab paastuma. Samal ajal on ette nähtud, et paast on range - keelatud on mitte ainult loomset päritolu toit, vaid ka kala. Mõlemad pidustused langevad septembrisse ja neid tähistatakse igal aastal kindlal kellaajal.
11. septembril austab õigeusu kirik Issanda baptisti ja prohvet Johannest. Seda päeva nimetatakse kirikukalendris Ristija Johannese pea maha võtmiseks. Evangeeliumi lugu räägib, kuidas suure prohveti pea kuningas Heroodese käsul maha lõigati. Herodias ja tema ema Salome surusid Herodese sellisele häbiväärsusele. Õigeusu kirik, meenutades nii kohutavat õiglase mehe mõrva, õnnistab sel päeval inimest kehalise ja vaimse karskusega.
Teine õigeusu püha, mille ajal paastutakse, on Püha Risti ülendamise päev, mida kirik tähistab 27. septembril. Lisaks sellele, et kirik meenutab ajaloolist sündmust Elu andva Risti omandamisest ja selle püstitamisest Konstantinoopoli rahva tohutul kogunemisel, annab see puhkus tunnistust hinnast, millega inimkond päästeti. Kirik määrab ülestõusmise paastu Jeesuse Kristuse lepitava ohvri mälestuse märgiks. Usklik üritab sel päeval tõsta oma mõtteid, et mõista ristil Päästja surma ja Jumala armastust, tänu millele ei säästnud Issand armastatud Poja inimeste päästmise ja inimesele andmise nimel. võimalus pärast surma paradiisis olla.
Lisaks nendele pühadele tasub mainida veel mõnda kuupäeva. Nii et Issanda Jeruusalemma sisenemise pühal (palmipuudepühal) on alati paast. Selle põhjuseks on asjaolu, et pidu langeb välja eelviimasel pühapäeval enne ülestõusmispühi, kui jätkub suur paast. Väärib märkimist, et paast on määratletud ka mõnel suurel kaheteistkümneaastasel pühal, kui pidustused langevad mitmepäevasele karskusperioodile, samuti kolmapäeval või reedel (näiteks Neitsi Kuulutamise püha, ettekanne Jumalaema sisenemine templisse, Theotokose Uinumine, Issanda Muutmine).
Kui kolmapäeval või reedel langeb suur püha (näiteks Neitsi kaitse, pühade apostlite Peetruse ja Pauluse mälestus, Ristija Johannese sünd), siis paastu ei tühistata, vaid kasutatakse mereande ja nendel päevadel on kala lubatud.
