Restoranis banketti tellides tekib sageli küsimus: kui palju alkoholi peate võtma, et kõigil oleks piisavalt, ja samal ajal ei jää palju liigset.
Paljud restoranid ja kohvikud lubavad banketi tellimisel kaasa võtta alkoholi või osta neilt tarnijahinnaga. Tekib küsimus: kui palju ja mida on parem võtta?
1. Esimene nõuanne - te ei vaja suurt sortimenti ja palju esemeid. Peol on endiselt võimatu iga külalise ees tema "pudelit" jälgida. Selle tulemusel läheb kõik segamini ja see võib viia mitte eriti heade tulemusteni.
Seega piisab, kui võtta näiteks 2-3 nimetust kangeid alkohoolseid jooke: viin, viski, konjak. Ja näiteks 2-3 vähese alkoholisisaldusega nimetust: punane vein, valge vein, šampanja. Lähisugulastele võib teha erandi - kui teie vanaema joob ainult Chivas Regali, siis peate selle eest ettekandjaid ette hoiatama.
2. Sõprade seas saate sotsiaalvõrgustikes või telefoni teel läbi viia küsitluse, kes mida joob, pakkudes valimiseks mitut võimalust. Seega saate ligikaudse ülevaate jookide kogusest ja vahekorrast.
3. Nüüd koguse osas. Muidugi pole siin ühte skeemi, kõik sõltub ettevõttest. Kuid teatud keskmine arvutus näeb välja umbes selline: 0, 3–0, 4 liitrit kanget alkoholi inimese kohta ja 0, 5–0, 7 liitrit madala alkoholisisaldusega jooke. Näiteks kui teil on 100 külalist, siis saate 30-40 liitrit kanget ja 50-70 liitrit nõrka alkoholi. On selge, et keegi joob ainult veini, keegi - ainult viina ja keegi ei joo üldse alkoholi.
4. Piisab, kui võtate šampanjat ainult leti puhveti jaoks, määraga 1 pudel 5 inimesele. Lauas lähevad külalised tavaliselt üle teistele jookidele.
5. Kui on jäänud „ekstra” alkoholi, pole see hirmutav, sest võite selle alati kaasa võtta või külalistele kinkida. Igal juhul see ei halvene ega kao. Nii et saate "varuga" ohutult.
6. Hoiatage kelnereid, et nad ei avaks kõiki pudeleid korraga, vaid ainult vastavalt vajadusele. Kui soovite veenduda, et restorani töötajad ei viiks teie alkoholi koju (mida kahjuks mõnikord juhtub), korraldage, et kõik teie toodud pudelid oleksid kohe saalis eraldi laual välja pandud. Võite ka paluda pistikuid mitte ära visata ja need siis kokku lugeda.
Kuigi tuleb märkida, et selliste meetmete jaoks on kelnerid juba ammu välja mõelnud oma petmise viisid, kuid vähemalt jääb suurem osa joomata alkoholist ellu.
7. Ärge unustage karastusjooke. Ühe inimese kohta peaks olema umbes poolteist liitrit, eriti suvel. Parem on võtta veidi vett, 0, 2–0, 3 liitrit inimese kohta. Ülejäänud on mahlad, puuviljajoogid, koola. Alkoholivabade jookide valimisel juhinduge tellitud alkoholist. Viina jaoks võtavad nad tavaliselt apelsini-, ananassi-, tomatimahlu, puuviljajooki, viski jaoks - õunamahla või koolat, martini jaoks - apelsini- ja kirsimahla.
8. Kuna külalised kogunevad tavaliselt varem ja ootavad noori, on parem, kui nad pakuvad letipuhvetit või tervitusjooki, et nad saaksid suhelda klaasi šampuse või kokteili ääres. Samuti peate Rootsi laua jaoks pakkuma vett ja mahlu.
9. Leppige eelnevalt kokku restorani administraatoriga, millal võite järelejäänud joogid järele tulla.
