Mille poolest erineb üks rahvas teisest? Selle ainulaadsed traditsioonid ja kombed, mis on välja kujunenud sajandite jooksul ja mida antakse põlvest põlve hoolikalt edasi. Nad juhendavad inimest, kuidas käituda erinevates olukordades. Näiteks on pere ja leibkonna eluviis läbi imbunud kommetest - kuidas rääkida oma naise ja lastega, kuidas käituda tänaval eakate inimestega kohtudes, kuidas kohtuda külalistega.
Külalislahkus on traditsioon
Vene rahvast on alati eristatud külalislahkuse ja südamlikkusega. Suhtumine Venemaa külalisesse oli eriline. Külalisi, isegi juhuslikke, ümbritseti au ja austusega. Usuti, et majja sisse vaadanud rändur nägi oma teel palju, teab palju, tal on palju õppida. Ja kui külalisele meeldib soe vastuvõtt, siis tema sõnadest levib maja omaniku ja Venemaa hea kuulsus kogu maailmas.
Omaniku põhiülesanne oli kallist külalist võimalikult hästi toita, talle kingiti parimad road. Tänaseni on säilinud ütlused: “Mis on ahjus, kõik on mõõkadega laual”, “Ehkki mitte rikas, kuid külalistele hea meel”, “Ärge kahetsege külalist, kallake see paksemaks”.
Kui külaliste eelseisvast kohtumisest oli ette teada, hakkasid nad mitu päeva ette valmistuma. Oli kombeks kohata lävel kalleid külalisi leiva ja soolaga. Tavaliselt tõi leiva, tingimata puhtale rätikule (rätikule) pandud, maja perenaine või naine, kelle käest sai sai küpsetatud. Samal ajal tähistas rätik teed, mille külaline tegi. Lisaks sümboliseeris see Jumala õnnistust. Leib ja sool olid õitsengu ja õitsengu sümbolid ning sool omistati ka "amuleti" omadustele. Külalise „leiva ja soolaga” kohtumine tähendas Jumala halastuse äratamist ja headuse ja rahu soovide lisamist. Külalised said aga majja tuua ka leiba ja soola, avaldades erilist austust omaniku vastu ning soovides talle jõukust ja õitsengut.
"Iga rändur oli slaavlaste jaoks nagu püha: nad tervitasid teda hellitavalt, suhtusid rõõmsalt, nägid teda aukartusega …"
N. M. Karamzin
Traditsiooniline vene söögikord
Kui majas võeti vastu külalisi, algas söömine ja kulges kindla stsenaariumi järgi. Sõna otseses mõttes erinevatest roogadest pakatav laud asus "punases nurgas" seina külge kinnitatud fikseeritud pinkide kõrval. Oli veendumus, et nendel pinkidel istujad nautisid pühade erilist patroonimist.
Traditsiooni kohaselt ilmus söögikorra alguses maja perenaine, riietatud oma parimasse riietusse. Ta tervitas külalisi maise kummardusega. Külalised kummardasid vastuseks ja tulid omaniku kutsel teda suudlema. Juurdunud tava kohaselt kingiti igale külalisele klaas viina. Pärast "suudlemistseremooniat" läks perenaine spetsiaalse naiste laua juurde, mis oli signaal söögi alguseks. Peremees lõikas iga külalise jaoks tükikese leiba ära ja puistas selle soolaga üle.
Suhtumine leivasse oli eriti aupaklik, seda peeti heaolu aluseks, see oli inimeste teadvuses seotud pika ja raske tööga. Sool oli tol ajal väga kallis toode, mida kasutati ainult erilistel puhkudel. Isegi kuningakojas asusid soola raputajad lähemale kuningale endale ja tähtsamatele külalistele. Lisaks usuti, et sool ajab kurjad vaimud minema. Seetõttu tähendas leiva ja soola esitamine külalisega kõige kallima jagamist, lugupidamise avaldamist ning heaolu ja headuse soovimist.
Vene lauda on võimatu ette kujutada ilma leiva ja soolata: "Ilma soola, ilma leivata, õhuke vestlus", "Leib laual ja laud on troon," kuuse paradiis "," Ilma leivata - surm, ilma soola naer."
Keeldudes majaomanikega "leiba ja soola" jagamast, võib neile tekitada kustumatu solvangu. Söögi ajal oli tavaks külalisi jõuliselt regaleerida. Ja kui külalised sööksid vähe, veenaksid võõrustajad neid põlvili laskma proovida seda või teist rooga.
Ja täna kohtume "leiva ja soolaga"
Meie inimesed on endiselt avatud, külalislahked ja vastutulelikud. Ja tänapäevani on säilinud traditsioon kohtuda kallite külalistega mitte ainult tervitava sõnaga, vaid ka leiva ja soolaga. Näiteks kingib peigmehe ema noorpaarile pulmapäts - puhta mõtte ja heade kavatsuste sümbol. See tähendab, et vanemad võtavad perre noore naise, kellega nad peavad nüüd kõrvuti elama ning kõiki muresid ja rõõme jagama.
Muidugi kasutatakse tseremooniat puhtal kujul sagedamini ametlikel koosolekutel või pidulikel, pidulikel hetkedel. Näiteks tervitavad linnaelanikud oma kalleid külalisi piduliku pätsiga.
